Recept voor Flammkuchen, de Duitse pizza
Geschatte bereidingstijd: 30 minuten inclusief 15 minuten wachttijd en 4 minuten baktijd.
Ingrediënten voor 1 Flammkuchen
Ingrediënten voor het bereiden van een Flammkuchen
Voor het deeg:
- 100 gr bloem
- 50 g water
- ½ theelepel olie
- ½ theelepel zout
Voor de topping:
- 1 eetlepel vloeibare room (als het dik kan zijn, des te beter)
- 2 eetlepels kwark
- 1 kleine ui
- 50 gram spekblokjes
- Gemalen zwarte peper
- Gemalen nootmuskaat
Het bereiden van een traditionele Flammkuchen, stap voor stap:
Het eerste moet de deeg worden gemaakt.
- Meng het water, de bloem, de olie en het zout in een kom.
- Kneed het geheel tot een elastisch deeg dat gemakkelijk te vormen is.
- Laat het deeg ongeveer 15 minuten rusten.
- Meng ondertussen de kwark en vloeibare room in een kom en voeg zout, peper en nootmuskaat toe.
- Snijd vervolgens de ui in ringen.
- Rol de deeg, zodra deze klaar is, uit met behulp van een deegroller of een zwaar (schoongemaakte) fles tot ongeveer een 0,5 cm.Dit is vrij dun in vergelijking tot een pizzabodem.
- Leg de deeg, zodra deze de gewenste vorm en dikte heeft, op de ovenplaat.
- Smeer de kwark en roomsaus over het deeg en strooi de uiringen en het spek erover.
- Plaats de bakplaat in de op 250º voorverwarmde oven en bak ongeveer 4 minuten, tot de Flammkuchen lichtbruin en krokant is.
Als de Flammkuchen klaar is kan je deze serveren als een pizza. Warm serveren is lekkerder dan koud.
Guten Appetit!
Poplulaire blogs:
Fantastische beoordelingen. De deelnemers beoordelen ons met een 4,76 van 5! Oftewel een 9,4 van 10!
★★★★★ 4.7/5
Don’t take our word for it:
“Mijn dochter en ik hebben duo-lessen gevolgd. Deze Duo-lessen waren super voor ons. We zijn beide ontzettend snel vooruit gegaan. De leraar focust precies op onze verbeterpunten en toch brengt hij afwisseling in de lessen! Heel prettig.”
Frederique B. Woont in Limburg en heeft een huis in Oostenrijk - Duolessen 
“We focussen op valkuilen voor Nederlandstaligen, dit maakt de lessen heel relevant en leuk. Tijdens de lessen en in het systeem zijn er allemaal online oefeningen en spelletjes. Ik was eerst sceptisch maar het Aprendi systeem bleek heel goed te werken, en was het nog leuk ook. Ik heb ook een andere cursus Duits gedaan bij een grote talenschool, maar bij Aprendi ging het leren veel sneller.”
Stephanie M.Woont en werkt in Berlijn - Groepslessen 
“Voor mijn werk was het beter om mijn zakelijk Duits te verbeteren. Ik had weinig tijd. Gelukkig waren de lessen heel effectief. Daarnaast was het leuk en hadden de lessen en een goede opbouw!”
Arend V.Woont in Antwerpen. Zakelijk Duits, Privélessen 
Previous
Next
