Currywurst - de klassieke Duitse worst met currysaus (kerriesaus)
Geschatte bereidingstijd: 25 – 35 minuten
Ingrediënten voor 2 personen (ieder 2 worsten)
Ingrediënten voor de bereiding van currywurst
- 1 kleine of middelgrote ui
- 1 teentje knoflook
- 250 gram fijngehakte tomaten
- 5 gram suiker
- 25 gram appelmoes
- 2 ml appelciderazijn
- 5 ml Dijon mosterd
- 5 g gemalen kerrie
- snufje zout
- gemalen zwarte peper
- 4 Duitse “Bratwurst” worstjes
- 1 eetlepel (olijf)olie
Heerlijke echte Duitse Currywurst, stap voor stap:
- Hak de ui en het teentje knoflook fijn.
- Verhit wat (olijf)olie in een koekenpan of een hapjespan en bak de ui en knoflook een paar minuten.
- Voeg de fijngehakte tomaten en de lepel suiker toe aan de pan en bak het geheel enkele minuten.
- Roer de appelmoes, azijn, mosterd en gemalen kerrie door de pan.
- Breng op smaak met zout en peper en meng goed.
- Laat het mengsel op laag vuur inkoken tot het dikker wordt en de tomaat geheel uiteen ingevallen.
- Blend (met een staafmixer) het geheel goed
- Laat het mengsel inkoken tot de gewenste consistentie.
- Verhit tegelijkertijd een beetje olie op een bakplaat, pan of laat de barbeque op temperatuur komen.
- Bak of gril de worstjes op middelhoog vuur aan beide kanten. Zorg dat de worsten niet te bruin worden.
- Serveer met de worsten met de curry saus eroverheen.
De meest typische manier om Duitse currywurst te eten is de worsten in dikke plakken te snijden en ze te serveren met patat of een zacht harde broodjes. En natuurlijk de curry saus eroverheen.
Guten Appetit!
Poplulaire blogs:
Fantastische beoordelingen. De deelnemers beoordelen ons met een 4,76 van 5! Oftewel een 9,4 van 10!
★★★★★ 4.7/5
Don’t take our word for it:
“Mijn dochter en ik hebben duo-lessen gevolgd. Deze Duo-lessen waren super voor ons. We zijn beide ontzettend snel vooruit gegaan. De leraar focust precies op onze verbeterpunten en toch brengt hij afwisseling in de lessen! Heel prettig.”
Frederique B. Woont in Limburg en heeft een huis in Oostenrijk - Duolessen 
“We focussen op valkuilen voor Nederlandstaligen, dit maakt de lessen heel relevant en leuk. Tijdens de lessen en in het systeem zijn er allemaal online oefeningen en spelletjes. Ik was eerst sceptisch maar het Aprendi systeem bleek heel goed te werken, en was het nog leuk ook. Ik heb ook een andere cursus Duits gedaan bij een grote talenschool, maar bij Aprendi ging het leren veel sneller.”
Stephanie M.Woont en werkt in Berlijn - Groepslessen 
“Voor mijn werk was het beter om mijn zakelijk Duits te verbeteren. Ik had weinig tijd. Gelukkig waren de lessen heel effectief. Daarnaast was het leuk en hadden de lessen en een goede opbouw!”
Arend V.Woont in Antwerpen. Zakelijk Duits, Privélessen 
Previous
Next